日本作为排名第2的热搜海外目的地,有着粉色迷人的樱花雨、绚烂如火的红叶、遍布岛国的绿色森林、漫长的美丽海岸线…从东京到京都,从北海道到冲绳,每个地方都有着独特的人情风土。 (推荐阅读:日本清酒哪个牌子好,日本清酒品牌推荐)
而在日本众多旅游景点当中,有一座集古代传统和现代文化为一体的文化名城,这就是「石川县」。喜欢日本旅游的几乎都知道石川县,这是一座闻名遐迩的旅游胜地,拥有丰富的自然景观、名胜古迹、温泉、饮食文化,近江钉市场的美食更是声名远播。
除了上面这些,值得一提的是,在这里还隐匿着一座古老酒厂——天狗舞酒厂,坐落在石川县白山市,创立于江户时代后期的1823年,现任当家是第七代传人。 (推荐阅读:日本石川天狗舞山废纯米酒介绍)
有意思的是,关于「天狗舞」清酒品牌名字的由来,背后源于民间流传的天狗传说。较初酒厂创立时,由于酒厂的周围环绕着苍郁树林,当风吹过树上的叶子,树叶相互摩擦,发出的声音就像天狗(传说中有很强法力的妖怪)在一边喝酒一边舞动手中的树叶扇子所发出的声音。创始人想,连天狗喝了也会开心得跳舞,所以这款美酒便取名为“天狗舞”。
「天狗舞」这个品牌在日本可以说是无人不知,它是受大自然的恩惠,在松任这片土地上酿造而成的地酒。原料采用的是从灵峰白山涌出的地下水及加贺平野所收成的良米,以「山废」技术酿造,酿出的酒带有淡淡琥珀色,打破了“无色才是好清酒”这种观念,在日本长期以来一直是紧俏商品。
不知道大家是否注意到,喝清酒时再备上一些美味可口的下酒小菜,这样才尽兴。许多清酒都强调单独品饮时的滋味如何如何,但「天狗舞」几乎就是为了搭餐而存在。当然,要单独品饮也可以,但如果搭上料理,才能更添天狗舞价值。
冬季,一边品酒一边享用美味,这样才是人生!作为清酒爱好者,这么走心的清酒怎么能错过!清酒迷们,尽情沸腾吧!!!