通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香。分为特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。推荐：白兰地品牌有哪些品牌
白兰地代表品牌：轩尼诗、人头马、马爹利
白兰地喝法
1.净饮
用白兰地杯，倒1/4的白兰地酒，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发，充满整个酒杯。喝一小口酒，让它停留在嘴里，吸一口气，再咽下去。边闻边喝，享受饮用。推荐：白兰地可以调洋酒吗，白兰地特调鸡尾酒配方
2.冰饮
白兰地属于烈性酒，在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。
3.加红茶或绿茶
按1：0.8的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种喝法在酒吧里比较常见，通过搅拌可以感受到茶的味道与白兰地酒味道的完美结合。
4.调制鸡尾酒
亚历山大：白兰地、可可甜酒、奶油(1:1:1)摇匀，撒上肉豆蔻粉；
爱丽丝：白兰地、橘子甜酒、橘子汁（2:1:1）；
边车：白兰地、橙味力娇酒、柠檬汁（2:1:1）、橙子皮。