对于“嗜辣如命”的川人来说，这七个怕也许每天都在发生，却苦于没有解决之法，“痛并快乐着”成为了每一个吃辣喝酒的消费者的真实写照。 （推荐阅读：凉露酒哪里有卖，凉露酒是一款什么样的酒）
正是基于对市场及消费者需求与痛点的洞察，凉露组建了拥有数十名博士生导师、博士、硕士、国家白酒评委和四川省酿酒大师在内的团队，并与江南大学联合成立了“餐酒研究中心”。兼采国内外蒸馏酒工艺之所长，运用精准酵馏的特有技术，并将生物工程、医学生理学、现代检验检测技术、感官风味化学分析技术、计算机与数据分析技术等现代科学成果，应用于产品开发、酒体结构与功能设计、生产与品控等领域，用两年的时间、641次工艺实验打造出了凉露，这款吃辣喝的酒。
可以预见，凉露的出现，让喜欢吃辣且喜欢喝酒的消费者们欢呼雀跃，堪称“吃辣福音”——从此消费者在酒桌上有了更多选择和从容，以至于不用再为肠胃和菊花担惊受怕。 （推荐阅读：凉露酒业的酒好卖吗，凉露酒代理）
凉露酒，是凉露酒业精准酵馏专有技术的创新产品，也是世界上前列款为辣味美食研制的酒。精选原料与专有技术，赋予了凉露多层次的丰富口感，酒体度数低而不淡，香醇甘净。搭配辣味美食时，凉口提香、和辣舒胃的功能特点，更给消费者带来了美食美酒相得益彰的愉悦体验。