公牛血是什么酒,公牛血怎么样,好喝吗,公牛血产地

2018/3/5 9998.TV好酒百科

公牛血是什么酒?公牛血怎么样,好喝吗?公牛血产地。公牛血是原产于匈牙利的一种红葡萄酒,现在这种酒已经是驰名世界,名声远扬。它是由四种葡萄经过发酵,窖藏而成,颜色深红,清爽干烈,像公牛的血一样深邃莫测,是时下较流行的红酒品种之一。 (推荐阅读:干邑可以兑水喝吗,干邑常识讲解(干货)

公牛血怎么样,好喝吗

公牛血在餐厅里点播率也是较高,饭毕,餐厅的侍应会排出两只漂亮的高脚玻璃酒杯,手握透明的玻璃盛酒器于肩上,容器有细长的导管,一股红色的液体会随着长长的细管倾斜而下,注入酒杯,像公牛的血一样,让人热血沸腾。年轻的情侣在烛光摇曳的映称下,边品尝公牛血边畅谈人生。 (推荐阅读:静止葡萄酒中出现气泡是怎么回事

公牛血产地

埃格尔 / Eger 匈牙利北部城市,赫维什州首府。在马特劳山与比克山之间,蒂萨河支流埃格尔河畔。人口6.4万(1984)。始建于十一世纪。工业有机器制造、摩托车、家具、烟草和食品加工等。地处葡萄种植和葡萄酒酿造中心,产的“埃格尔血红葡萄酒”。有中世纪要塞的遗迹以及十六世纪尖塔、十八世纪宫殿等建筑古迹。附近山区有矿泉,是游览和疗养胜地。

埃格尔(Eger)是匈牙利北部的英雄古城,位于布达佩斯东北130公里,临埃格尔河。前巴洛克式的建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风格。这里是的“公牛血”葡萄酒的故乡,两侧有匈牙利北部高地较美丽的景区。

11世纪时匈牙利前列个国王伊斯特万一世在此建立主教管区。 1241年蒙古兵西侵,全城被毁后又重建,15世纪时成为匈牙利文艺复兴时期重要文化中心。土耳其占领时又再度遭到严重破坏,直到十八世纪得到修复。

这是个值得漫步品味的城市。现今城内古迹仅次于布达佩斯和肖普朗,有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。从市中心到城市的每个角落,咫尺之间共有175座保护建筑及遗迹。从建于十三世纪的埃格尔城堡上,可以眺望整个城市。城中还有许多宗教景点,特别是埃格尔大教堂(Eger Cathedral),以及40米高,由共100级螺旋型、狭窄的阶梯通到顶端的尖塔。

匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒,是用优质葡萄酿制而成的,经过长时间的密封保存,其香味浓郁芬芳,色泽犹如鲜牛血。

关于牛血酒的来历还有一段传奇故事呢。一五五二年九月,奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后,以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住,企图一举强占这个战略要塞,从而吞并整个匈牙利。当时,在城堡内的匈牙利军民不畏强暴,毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中,勇士们为了增添杀敌的勇气和力量,猛饮红葡萄酒,以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇士时,大吃—惊,连声说道:“不得了了!这些匈牙利人喝了牛血要拼命了,快跑呀!不然,他们就会象牛一样地把我们踩死!”侵略者就这样被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散。

此后,埃格尔的牛血酒成为匈牙利人爱唱的名酒。 (知味葡萄酒杂志)

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