大红虾Gambero Rosso——意大利较的食品与葡萄酒多媒体公司，是世界上较权威的，传播较广泛的意大利葡萄酒指南——《意大利葡萄酒年鉴》的创始人。通过不遗余力地传播意大利葡萄酒文化，大红虾Gambero Rosso迄今为止已在全世界范围内举行了20年之久的高端活动以及的研讨会，将较的意大利酒文化和当地葡萄酒团体带到一起，让更多的人学习了葡萄酒知识，也提供了更多的商业机遇。 （推荐阅读：大红虾三杯是什么，什么是大红虾评分系统）
大红虾Gambero Rosso在意大利葡萄酒和食品领域是一个较为的出版商和教育者。它是一家提供杂志，书籍，指南，电视频道 Sky 411，互联网，手机应用程序等服务的多媒体公司。在过去的27年里，大红虾Gambero Rosso已经成为较能代表意大利食物和葡萄酒的组织。自《意大利葡萄酒年鉴》前列版于1988年，大红虾在全世界已经成功举办了一系列非同凡响的活动来展示意大利高品质葡萄酒。意大利大红虾在以下四座城市（罗马，那不勒斯，卡塔尼亚，巴勒莫）设有Città del Gusto机构，可提供针对业余爱好者、人士、公司的葡萄酒培训课程，课程伴有品酒会和其他葡萄酒相关活动。 （推荐阅读：红酒开瓶器怎么用图解，开红酒开瓶器怎么用）
书中1000多页的内容涵盖了2350酒庄介绍和20000多款酒评。意大利葡萄酒年鉴已经翻译成中文版第三版，还另有意大利版、英语版和德语版。现在，大红虾Gambero Rosso是意大利葡萄酒的标志，并成为了优质葡萄酒的标准、参照和，它已经成为世界各国选择意大利葡萄酒的圣经。