原产地保护的法规使得诸多经典葡萄酒减少了被山寨的可能性，也避免了消费者在买酒时被误导，1992年欧盟确定的PDO 体系为诸多产区的葡萄酒提供了，格鲁吉亚就是其中之一。 （推荐阅读：葡萄酒混酿是什么，葡萄酒混酿口感怎样，好喝吗）
格鲁吉亚葡萄酒在我我国市场上尚显小众，因此为了不被误导，了解它的法定原产地产区就尤为重要。
卡赫基产区
卡赫基是格鲁吉亚较大的法定原产地保护区，该产区沿阿拉赞河和伊瑞河上游延伸，分为内卡赫基和外卡赫基两个区域，包括德多普利茨卡罗，西格纳基，古尔加尼，拉格德基，科瓦雷利，特拉维，阿赫麦塔和撒加莱罗等城市。
面积为11300平方公里，跨越3个特征明显的气候带—亚热带、暖温带以及中温带。以气象学标准可以划分为15个亚区，年均降水量为600-800毫米。外卡赫基以黑土和棕壤为主，也有冲击土和洪积土，而内卡赫基主要为黑土和棕色草甸土。主要的葡萄品种有卡斯泰利、姆茨瓦涅？卡胡里、萨别拉维，标注卡赫基法定原产地保护的葡萄酒必须以卡斯泰利或姆茨瓦-卡胡里葡萄酿制。
科泰基产区
科泰基法定原产地保护产区位于阿拉赞河中游右岸，从与翠弗-贡布西山脉树木茂盛的东北坡相连的丘陵地带延伸到河岸低地，海拔250-700米。
整个面积仅14平方公里，气候较湿润，夏季漫长，冬季略寒冷，年日照时间2150-2200小时，年均温12.4℃，年均降水量804毫米，以西南风和西风为主，东风则比较罕见。土壤以各类棕壤、深棕壤、冲击-洪积土为主。主要葡萄品种是卡斯泰利和萨别拉维。
卡德纳基产区
卡德纳基法定原产地保护区覆盖了古尔加尼市卡德纳基村行政区域，产区位于阿拉赞河右岸，翠弗-贡布西山脉东北侧，海拔350-750米。
面积345公顷。气候较湿润，夏季炎热，冬季温和，气候主要受来自翠弗—贡布西山脉和大高加索山脉的冷汽团影响。年日照时长约2154小时，年平均温12.5℃。年均降水量770毫米，风向多为西南风和西风。土壤主要为富含碳酸盐的腐殖土、黏土、结构松散并含有碎石的土壤。主要葡萄品种包括卡斯泰利、西克维、萨别拉维、姆茨瓦涅-卡胡里。
蒂巴尼产区
蒂巴尼法定原产地保护区位于阿拉赞河右岸东端，坐落于翠弗-贡布里山脉西南山脚，海拔350-550米处。产区包括蒂巴尼、克韦莫—马赫卡尼和泽维里—阿纳加。
总面积仅28平方公里，较温和的亚热带气候，夏季炎热，冬季较寒冷，年日照时长为2200-2300小时，年均温12.4℃，年均降水量636毫米。盛行西北风、西风、东风和东北风。土壤主要为黑土和黏土。主要葡萄品种有：卡斯泰利、姆茨瓦涅-卡胡里、萨别拉维。 （推荐阅读：葡萄酒对牙齿的好处与坏处）
茨南达利产区
茨南达利产区位于阿拉赞河右岸特拉维市，从翠弗—贡布西山林木茂盛的东北丘陵地带延伸至河岸，葡萄园多位于海拔300-750米处。
面积653公顷，气候比较湿润、夏季炎热、冬季较寒冷，年日照时长约2300小时，年均温12.4℃，年均降水量845毫米，盛行西风或东风。土壤多为黄土、富含碳酸钙的土壤、砂质黏土、松散多碎石的土壤。主要葡萄品种有：卡斯泰利、姆茨瓦涅-卡胡里、萨别拉维。
蒂里阿尼产区
蒂里阿尼产区沿阿拉赞河中游地带延伸，葡萄园位于基西赫维河和凡地赫维河之间，翠弗—贡布西山脉东北丘陵地带，海拔约500米。
面积仅10.5平方公里，气候较为湿润，夏季炎热、冬季温和，年日照时长2300小时，年均温12.1℃，年均降水量845毫米，盛行西风或者东风。土壤主要为冲击土和棕色草甸土、砂质粘土、含砾石的土壤。主要葡萄品种是红葡萄品种赤霞珠。 （格鲁吉亚葡萄酒推广中心）