长期以来，保健酒行业多是凭借经验，通过控制药材组方比例来产品的质量的稳定性，然而这种模式常常受药材的质量优劣和生产工艺的影响，无法真正产品中有效成分含量的稳定可控。
作为风格典型的保健酒，“劲酒”的微量香味成分也是劲牌有限公司技术中心研究的重点。
2007年，技术中心联合湖北中医学院利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）对“劲酒”中的风味成分进行测定，在探讨酒体独特风格形成机理方面也取得一定进展。
由于劲酒中含有当归、肉桂、丁香等天然香料，其中均含有挥发性成分，技术中心采用溶剂萃取法和水蒸汽蒸馏法进行提取挥发性成分，成功地分离了酒中含有的挥发油。
然后用气相色谱-质谱联用（GC-MS）对“劲酒”中的风味成分进行测定：共鉴定出30种化学成分，主要有丁香酚和丁香酚异构体、乙酸龙脑酯、丁香酚、十八碳二烯酸和二十二碳六烯酸(DHA)等成分。这项研究为寻找“劲酒”特色风味和真伪鉴别发挥着重要的作用。图4是“劲酒”挥发性成分研究显示。
近年来，劲牌有限公司对产品的质量日益重视，为了让消费者更加清晰地看到“劲酒”的保健作用，技术中心2010年特别成立项目组，深入对“劲酒”中功能因子、金属元素、氨基酸含量以及热量等成分进行检测和标注。
相信随着研究的深入，在不久的将来，劲牌有限公司能够剖析出“劲酒”中更多的关键性功能成分和微量组分，服务于“劲酒”的生产和质量控制，为消费者带来更优质的产品。