一到夏天，人就免不了动起了喝清酒的念头。对于亚洲人的体质，喝葡萄酒威士忌之类的西洋酒是很容易产生晕眩感和兴奋感的，但清酒则是来自粮食的酒，度数通常又都比较低，所以它永远都是一种让人戒骄戒躁的酒。今天来给大家介绍一款日本清酒——一人娘清酒。下面具体来看看一人娘清酒怎么样，好喝吗？ （推荐阅读：日本清酒怎么包装保藏）
日本一人娘是什么
把一位穿著和服少女的图像作为酒标的主体，与人有直觉的东洋风味；“一人娘”的日文是独生女的意思，因此是家中的掌上明珠，而传统的日本婚礼新娘必须穿著正式和服，这个酒标的意函就有那种出嫁女儿的心情；酿酒的过程就好像是呵护女儿一样，如今酒已熟醇有女长成，只希望她嫁个懂得欣赏的夫家。
一人娘清酒怎么样
一人娘的酒窖在鬼怒川旁，这条河的水质相当干净但是属于软性的水，与宫水不同的地方是软水不好发酵，因此制作酒母时所需的硬水要到隔壁城镇汲取。 （推荐阅读：松竹梅清酒是什么档次，松竹梅清酒价格）
人娘酒质特点
一人娘酒质的特点在制作酒母及醪的过程表现，一般在制作酒醪的过程，多做初添、仲添、留添三段式添加米饭的做法，而在制作酒母时使用硬水主要是使之发酵，之后若再加入一些软水则发酵将更均匀完整，由于酒母中大量使用酵母，如果酵母发酵得太强，则会影响酒的口感，此时就要将三段式添法改为两段式，让酵母有足够的淀粉醣化，因此其做法要视发酵的程度判断采用方式﹔而添加软水的做法会使口感更柔和，也就成了一人娘的较大特色。