智利红酒的特点就是智利葡萄酒性价比高，有的红酒质量甚至能和法国名庄酒相媲美。智利红酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于口味独特、物美价廉等优点，深受大众喜爱。
智利的红酒是葡萄酒新世界的酒，在那生产的酒收到影响酒质量的因素少，因为可以人为的创造好的天气、土壤、空气湿度等等，所以新世界的酒每年都是好年份，故而性价比高一些，但不如旧世界的酒传统。
智利红酒以单一葡萄品种的较多，常见的红酒品种有赤霞珠、美乐、佳美娜、黑品诺。其中智利的美乐可以说是有名的。而佳美娜是很早期从法国传来，现今在法国这个品种已经基本没有，但在智利却发扬光大，可以说是智利的特产品种，其果味浓郁、富有活力、单宁适中，口感与美乐有一些相似之处。
智利的葡萄酒没有像法国那么严格的，以法定产区为基础划定的分级制，但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标，一年以下都是普通酒，特级酒至少要2年以上。
智利的红葡萄品种为佳美娜，这种葡萄的风味跟品丽珠很相像。现在，虽然佳美娜并不仅仅出现在智利，但它却是智利特色的葡萄品种，所酿成的葡萄酒颜色深浓，糖分含量高，酸度较低，单宁柔和，酒体较为丰满。如果成熟度好，口感会非常圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
此外，智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多的很相似，都有着辛辣、质朴的风格。