如果一定要把葡萄酒产区知识的难度分成两个级别，那只会是勃艮第和其它。勃艮第是世界上种植历史长的产区之一，也是被研究的透的产区。由此产生的无数小产区和生产商，让学习这个产区变成了所有人的噩梦。今天我们就来点轻松的，聊聊那些勃艮第的趣味冷知识，帮你轻松在勃艮第酒局上hold住全场。（推荐阅读：除了纳帕谷、波尔多 这些葡萄酒旅游产区也不要错过）
1. 勃艮第的法定品种
听说有人嘲笑勃艮第就两个品种喝个没完？这种说法真是，too simple， sometimes naive.诚然，霞多丽和黑皮诺是勃艮第面积**的两个品种，分别占了49%和35%。但这并不代表勃艮第只有这两个品种。
佳美（Gamay， 8%）是勃艮第的第3大品种，虽然勃艮第人酿佳美的水平确实比不上博若莱。
勃艮第的另一个宝藏是阿里高特（Aligote， 6%），一个拥有高酸度的白葡萄品种。许多勃艮第的**名家都出产精彩的阿里高特，比如Leroy，Ponsot，Roulot。
剩下的，长相思有1%的种植面积（都产自St-Bris产区）。凯撒（Cesar），香瓜（Melon），白品诺（Pinot Blanc），灰品诺（Pinot Gris）和萨西（Sacy）也都是法定品种，合计占了剩下的1%。凯撒都产自Irancy产区。
白品诺的种植是因为种霞多丽的时候，因为两个品种长得太像，结果酒农种错品种。导致现在产区还残留了一些白品诺。勃艮第如此多姿多彩，所以别再说勃艮第只有霞多丽和黑品诺了好吗！（推荐阅读：酒庄酒和酒厂酒，你能分得清吗？）
2. 勃艮第的红酒可以混白葡萄
不管你信不信，勃艮第的产区法律规定，红葡萄酒在酿制的时候可以加入不超过15%的白葡萄。
其实很多产区都给了酒庄如此的权限。
的就是北隆河谷的罗蒂丘（Cote Rotie），当地的传统就是在西拉（Syrah）里混入少量维欧尼（Viognier）。芳香的维欧尼让西拉更加复杂，也柔化了西拉坚实的酒体，酿出了世界上打动人的红酒之一。
尽管法律给了这样的权限，但勃艮第人似乎不太热衷这样做。到是香槟产区，用黑皮诺和霞多丽的混酿创造出了**好酒。
3. 勃艮第很多产区真的很小
都知道勃艮第产区小。但你知道它们有多小吗……法国小的法定产区就是勃艮第的；法国第2小的产区也是勃艮第的……第3小的还是勃艮第的……事实上，法国小的5个法定产区全是勃艮第的！
5. Griotte-Charbertin——2.69公顷
4. Romanee-Conti——1.81公顷
3. Criots-Batard Montrachet——1.75公顷
2. La Grande Rue——1.65公顷
1. La Romanee——0.85公顷
5个产区全部都是特级园，是勃艮第33个特级园中的5位。其中4个是黑皮诺产区，Criots-Batard Montrachet是霞多丽产区。出产世界贵葡萄酒的罗曼尼康帝（Romanee-Conti）产区也在里面。
经常听到有人吐槽某些产区实在太小了！产量小，搞得酒那么贵！被吐槽多的大概就是北隆河的埃米塔吉（Hermitage）和波尔多的波美侯（Pomerol）了。但说实话，就算是小到可怜的埃米塔吉也有140公顷大，波美侯更是有800公顷。勃艮第笑而不语。想和勃艮第比产区小？（推荐阅读：香奈儿遇上酒——盘点香奈儿集团旗下酒庄）
4. 勃艮第的价钱
勃艮第为什么那么贵？原因上面也说过，还不是因为产量实在是太小了。
勃艮第有33个特级园，不算少了吧？一级园更是有超过600个！但关键是…这些园面积真的都很小…
33个特级园产区加起来一共才550公顷，就算全部合起来成一个产区，也还是一个小产区。
整个特级园只占勃艮第总产量的1.3%。585个一级园加起来，也就18%的产量。特级园+一级园的产量加起来还不到整个勃艮第的20%。
然后全世界的人都盯着这不到20%的酒买。怎能不贵？
5. 勃艮第的所有者分散
勃艮**个很小的产区，有几十个所有者是很正常的事情。所有学习勃艮第的人都痛恨这个事实（少数大神觉得这是乐趣所在）。
勃艮第的产区本来就又小又多，学习量是其它产区的几倍甚至几十倍。再加上一个很小的产区还经常有几十个所有者。每个人都酿自己的酒，风格都不一样。意味着这些本来就多的产区知识还得乘以几十倍的量。
勃艮第的拥有者分散是因为《拿破仑法典》。《拿破仑法典》是法国的民法，其中规定，遗产应被所有子女平分。因为这部法典，土地不断的被下一代平分。其中有些入地还被不想从事葡萄酒事业的子女卖掉。就造就了如今勃艮第如此分散的土地。
法国其它产区土地没有如此分散是因为，大部分葡萄酒生产者都是以酒庄而不是土地为单位。酒庄是股份制，而股份不受这条遗产法的影响。
6. 勃艮第的产区范围
很多人说勃艮第，其实他们说的是金丘（Cote dOr）。金丘当然是勃艮第的核心产区，33个特级园中的32个都出自这里。勃艮第远远不止金丘。
你肯定知道夏布利（Chablis），人们经常都忘了它属于勃艮第……这里拥有除了金丘外**的特级园，出产一些世界上**的霞多丽。
夏布利的隔壁是欧塞尔（Auxerre），出产一些简单的餐酒。其中的子产区St. Bris是勃艮第仅有的长相思产地。在金丘的南部，是夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马孔（Maconnais）。夏隆内丘没有特级园，但是有很多一级园。
偷偷告诉你，这里可是淘金胜地。金丘的酒已经被炒上了天，夏隆内丘的酒还保持着合理的价格。孔的子产区普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）出产性价比很高的霞多丽。
再南部，就是博若莱（Beaujolais）了。很多人不知道，其实连博若莱也是属于勃艮第的。博若莱的Cru产区可以（降级）标勃艮第大区，虽然几乎没有酒庄这么做。博若莱人和勃艮第人酿完全不同风格的酒，互相看不顺眼，将他们攒到一起也是委屈他们了。（来源：佳酿网）