金樱子又名山石榴、山鸡头子等。小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。广泛出于产陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有散瘀、、收敛及杀虫等功效；叶外用治疮疖、烧；果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。将金樱子拣去杂质，切两瓣，用水稍洗泡，捞出，闷润后除去残留毛刺，挖净毛、核，干燥。
金樱子单独泡酒
【泡酒原料】用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子500克，纯粮食白酒1500克，冰糖25克量，
【制作方法】将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。
金樱子酒 (《常用养身中药》)
配 方 金樱子１５０克，何首乌６０克，巴戟天、黄芪各４５克，党参、杜仲、黄精、鹿 筋各３０克， 菟丝子、 枸杞子各１５克， 蛤蚧１对， 上等纯粮白酒２５００克。
制 法 将上药加工成小块后，与白酒共置入容器中，密封浸泡１５日即成。
功 效 生血，固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精， 早泄，小便频数而清长和遗尿等症。
服 法 早、晚各１次，每次饮服２０～３０毫升。
注 意 外感发热者勿服。