相比法国、意大利和西班牙等西、南欧的老牌葡萄酒产国，中、东欧国家出产的葡萄酒要小众不少，在市场上也不那么常见，但这些国家用本土葡萄品种酿造的葡萄酒，非常多样且个性独特，拥有不输品种的魅力，十分值得一试。（推荐阅读：“绿酒”就是绿色的酒？）
1. 罗马尼亚&摩尔多瓦
罗马尼亚和摩尔多瓦拥有很多相同的本土葡萄品种，因此放在一起介绍。罗马尼亚的葡萄种植面积在欧盟国家中排名第五，而摩尔多瓦目前正在逐渐成长为优质葡萄酒产国。
姑娘（Feteasca）品种家族
阿尔巴姑娘（Feteasca Alba）：该白葡萄品种拥有天然的高糖分含量，但常见的葡萄酒类型为干型和半干型，这些葡萄酒香气浓郁，带有杏脯和蜂蜜的甜美气息，以及杏仁的风味。
瑞吉拉姑娘（Feteasca Regala）：是姑娘家族当中种植广泛的葡萄品种，香气清新，常带有青苹果和热带水果的香气。通过与果皮接触可以形成更丰富的口感，有时甚至是油状的质地，余味甜蜜。
黑姑娘（Feteasca Neagra）：这是个晚熟、厚皮的红葡萄品种，酿造出的葡萄酒以果味为主，以香料和烟熏风味为辅，酒体中等，单宁带有尘土感，可以说是佳美（Gamay）以及卢瓦尔河谷（Loire Valley）品丽珠（Cabernet Franc）的结合体。
黑拉拉（Rara Neagra）
该红葡萄品种带有熏肉以及泥土的香气，就如夏日夜晚漫步在田间会闻到的气息，会让人联想到澳大利亚和德国的黑皮诺（Pinot Noir），以及老派的北罗讷河谷西拉（Syrah）。此外，该品种还伴随有紫罗兰和不常在红葡萄品种中发现的热带水果香气。
2. 格鲁吉亚
格鲁吉亚拥有超过500个本土品种，其中约80个仍在广泛种植。在购买格鲁吉亚葡萄酒时，重要的是了解那款酒是否在该国传统的奎弗瑞陶罐（Qvevri）中进行发酵，因为该过程会对葡萄酒的香气、风味和口感带来显著影响。
白羽（Rkatsiteli）
这是格鲁吉亚****的白葡萄品种，会在现代的不锈钢罐内进行发酵，这样酿造出来的葡萄酒会具有类似小夏布利（Petit Chablis）白葡萄酒的特征——绿色水果风味鲜明。如果进行苹果酸-乳酸发酵，还会带有奶油风味。
在奎弗瑞陶罐中发酵的白羽会发展出完全不同的风格，被称为“橙酒”，具有野生香料、干草药和丝丝成熟水果的香气，入口后可感受到单宁，以及浓郁的蜂蜡和氧化水果的风味，在盲品时很容易会被误认为是红葡萄酒。（推荐阅读：2018感恩节是几月几日？感恩节喝红酒吃鸡吗？）
晚红蜜（Saperavi）
该品种是格鲁吉亚主要的红葡萄品种，其名“Saperavi”在格鲁吉亚语中意为“染料”，而这正是取义于其颜色深浓的果皮，也因其果皮，酿造出的葡萄酒皆酒色深邃，在混酿中常用于添加葡萄酒的颜色。
晚红蜜葡萄酒比起果味更多地是咸鲜的熏肉风味。因为该品种通常会带皮发酵，奎弗瑞陶罐给其带来的影响没有白葡萄酒那般显著。现在越来越多的酒庄会在橡木桶中陈年其高品质的晚红蜜葡萄酒，其中出色的例子带有既优雅又不羁的个性，以果味为主导，还带有泥土和肉味，单宁经陈年更具质感。
3. 斯洛文尼亚
斯洛文尼亚西部与意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区接壤，因而这里种植的许多本土葡萄品种也可以在意大利找到。这个风景如画的国家以白葡萄酒生产而闻名。
丽宝拉（Rebula）
丽宝拉是斯洛文尼亚的**大白葡萄品种，被用以酿造静止酒和起泡酒。静止酒的风格易饮，以绿色水果和柑橘类水果的香气为主，还会带有金银花香，酸度非常平衡而清新，是夏日小酌的佳品；起泡酒的风格则类似普洛赛克（Prosecco），采用罐式发酵法（Charmat Method）酿造，酸度明快而富有活力，和气泡配合完美，再加上一抹合宜的残糖，丽宝拉起泡酒展现了罐式发酵法赋予起泡酒的所有优点。
苏维浓纳斯（Sauvignonasse）
斯洛文尼亚另一个常见的白葡萄品种是苏维浓纳斯，酿成的葡萄酒主要具有柑橘和核果类香气，风格如丽宝拉一般——十分清新，一些质的苏维浓纳斯白葡萄酒会带有矿物质气息。（推荐阅读：如何辨别酒体丰满的红葡萄酒）
4. 克罗地亚
克罗地亚与意大利隔亚得里亚海（Adriatic Sea）相望，除了葡萄酒酿造外，这里还以出产橡木的斯拉夫尼亚森林（Slavonian Forests）而闻名，一些质的意大利葡萄酒就在以这些橡木为原料的橡木桶中陈年。
波斯普（Posip）
该品种是克罗地亚主要的本土白葡萄品种之一，过去只在其原产地科尔丘拉岛（Korcula）有种植，如今广泛分布在达尔马提亚海岸（Dalmatian Coast）。用波斯普酿造的葡萄酒酸度爽脆、芳香迷人，带有绿色水果和丝丝香草以及杏仁的香气。
普拉瓦茨马里（Plavac Mali）
普拉瓦茨马里是克罗地亚****的红葡萄品种，与波斯普一样，广泛种植于达尔马提亚海岸。一般来说，普拉瓦茨马里红葡萄酒风格宏大，带有黑莓、黑樱桃的风味，酒精度高，单宁丰富。质的普拉瓦茨马里红葡萄酒价格高昂，具有非常可观的陈年潜力。