冬饮威士忌 赏心又悦目

2011/1/7 9998.TV好酒百科

进入冬季,首先感受到的就是彻骨的寒意,来一点暖身的威士忌吧。一杯地道的苏格兰威士忌,琥珀色的光泽,不可不称为赏心悦目。

据公开资料显示,目前在国内整个烈酒市场有5亿箱,其产的高端白酒,占1800万箱,而进口烈酒占400万箱,当然,这个数字对于今后的市场还将不断增加。

冬天是一个适合聚会的季节,让热火朝天的欢乐气氛把寒冷抛到一边吧。想要在朋友面前玩出个性,让自己的派对更出色,选择正确的酒品是必须要学习的。因为选择不恰当的酒类而闹笑话的例子可不在少数,并不是价格越贵就越适合。西方礼节当中,会视具体环境而选择正确的酒品是非常重要的一课。

1.欣赏色泽

将酒缓慢倒入宽底杯中品赏。威士忌的色泽是在贮藏过程中逐渐产生的,不同的木桶产生的色泽、风味也不尽相同。自浅黄至深棕,年份越长,越呈现深深的琥珀色。

2.嗅闻香气

将酒杯的杯口慢慢掠过鼻前,以鼻子轻闻威士忌散发出的香味,威士忌味道浓烈,如果不是熟手建议吸气幅度不要过大。

3.饮酒方式

纯饮、兑水或加冰块,任君所需。关键就是一口一口慢慢品尝。纯饮时,让威士忌均匀地环绕口腔,感受酒液在味蕾上的变化,此饮法更适合于单一麦芽威士忌。

4.品尝美酒

要挑选地道的苏格兰威士忌要先简单了解几种不同的威士忌。苏格兰威士忌口味非常丰富,因为它是采用的麦芽威士忌和斯贝塞。而加拿大或者是美国的威士忌,他们的酒精味比较重,而且木头的味道也比较重。酒的品质并不是看时间的长短,主要是调和的技巧。

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