红酒怎样和奶酪搭配更好吃呢 2019/4/15 9998.TV好酒百科 相关百科知识 为什么喝红酒时不倒满整个酒杯呢？ 真正懂酒的人，都不会说“红酒”两字的！ 你知道红酒一次倒多少才合适吗？ 好的红酒，都是用脚踩出来的，你会喝吗？ 食物的搭配都要口感比较相近才好，红酒和奶酪的搭配也不例外。 新鲜的奶酪和半硬的奶酪的口感比较清淡一点，因此可以和质地轻，口感清淡的红酒搭配。相对于新鲜奶酪和半硬奶酪的清淡，山羊奶酪和白霉奶酪的口味则比较浓烈一些，能够和质地厚重，口感浓郁的红酒搭配。 而奶酪当中的独行者蓝纹奶酪引起独特的口感，则应该和强红酒或者是甜白葡萄酒搭配。口味有点咸的奶酪则适合有点酸的葡萄酒，而脂肪含量高的奶酪的搭档则是干白。 简单有效的搭配方式就是把相近地区出产的奶酪和红酒搭配，保准错不了。（来源：名酒网）