无酒不成席！酒在人们生活中扮演者举足轻重的角色，不管是在现在还是在以前，酒的作用都是我们不能忽视的。酒作为传统文化的产物，在很多地方都有着重要的作用，就比如即将到来的春节。说到春节，想考考大家，你知道古代春节喝什么酒吗？
除夕，俗称大年三十夜，人们有别岁、守岁的习俗。除夕夜通宵不寝，始于南北朝时期。除夕守岁都是要饮酒的，白居易有“守岁樽无酒，思乡泪满巾”的诗句。在年夜饭之后，饭菜虽撤去，但守岁酒和果品之类却是一直要吃到第二年的。淳朴的人们辞别辛苦劳累的旧岁，期待崭新富有意义的新年，守岁酒连接了旧年和新年，亦取年年有余之意。
相传唐太宗李世民在除夕之夜有感而发遂作酒诗庆贺，“岁阴穷暮纪，献节启新芳。冬尽今宵促，年开明日长。冰消出镜水，梅散入风香。对此欢终宴，倾壶待曙光。”除夕是一年中的后一个夜晚，是旧年与新年的过渡，当然意义重大。饮除夕午夜，全家聚餐又名为团圆酒，向长辈敬辞岁酒，这一习俗延续到今。
春节是我国一年一度盛大的节日。汉武帝刘彻规定正月初一为元旦，直到辛亥革命之后，正月初一才改称为春节。春节是一年的开始，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒），在共庆佳节之时，为来年祈福。
“屠苏”原是一草庵之名，相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水兑酒，饮用之后，全家人一年中都不会染上瘟疫。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。魏晋人陈延之《小品方》有云，“此华佗方也”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒，它的饮用方法与屠苏酒一样。
梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载，“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”屠苏酒与椒花酒的饮用方法也颇为讲究。小孩长岁数是喜事，老人长岁数是忧事。于是，饮酒的顺序为由幼及长。北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。椒花酒寓意吉祥、康宁、长寿，这当然是这样的佳节里有寓意的了。
很多人都说文化就是一部酒的文化，其实一点都不假。在春节这样重要的时刻更是离不开酒的存在。想必大家从的介绍中也些许明白了一些古人春节喝酒的一些习惯吧！