葡萄酒是一种喜闻乐见的饮品，现在喜欢喝葡萄酒的人也越来越多了。大家都知道葡萄酒中也有很多分类，例如像干红葡萄酒、半干红葡萄酒以及红葡萄酒、白葡萄酒等等，是不是看得人眼花缭乱呢？其实葡萄酒还是很好分的，因为葡萄酒里只有两大类，那就是红葡萄酒和白葡萄酒。而红葡萄酒和白葡萄酒根据制作方法又分为干葡萄酒，半干葡萄酒和葡萄酒三种。
很多人喝葡萄酒喝的就是那种苦涩的感觉，因为葡萄酒里能够体味道的物质叫做单宁，而单宁就会带来苦的味道，所以大家就发明出了半干红葡萄酒。半干红葡萄酒是一种介于干红葡萄酒和红葡萄酒之间的品种，喝起来既有葡萄酒的甜味，又有干红葡萄酒的醇香。
有些人喜欢在半干红葡萄酒中加入碳酸类饮料，那样会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加入冰块之后，葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
一般来说，半干红葡萄酒无须冰镇，在室温(20℃左右)下饮用即可，可以在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再饮用。另外，半干红葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。 即使没有开启的葡萄酒，存放也是有讲究的。 正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，同时木塞味会进入酒中，造成质量的变化;或者软木塞过度失水，开启时容易碎裂。