中原地区黄酒的历史源远流长，在河南安阳殷墟和河南舞阳贾湖遗址的发掘中就已经发现有米酒的存在。
与南方黄酒大多采用糯米、大米为原材料不同，“双黄米酒”是以小米、稷米为主料，汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水，加入冰糖、蜂蜜，配以中药古方，采用独特的双重发酵工艺精心酿造而成。其前后历经十三道工序，酒体如琥珀般晶莹剔透，酒精度在8%vol～24%vol之间，有干黄和甜黄两个酒系。
“双黄米酒”以其色泽晶莹剔透，口感纯正绵甜的特点，深受广大消费者喜爱，与白酒等其他酒类相比，“双黄米酒”更加符合现代健康理念。其内含多种氨基酸、维生素，远远超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒，长期适量饮用具有护肝养胃、舒筋、驱寒、之功效。
2007年9月，公司生产的“双黄米酒”系列产品在“我国东西合作经贸洽谈暨农产品加工业博览会”上，被评为金质奖，是河南省酒类产品在此之前荣获的一个金奖。