酒吧，是年轻人喜欢的场合，充满了灯红酒绿的喧嚣和渲染，这里人手一杯鸡尾酒，非常时尚靓丽。在酒吧里大家都喜欢喝什么酒呢？众多酒款中鸡尾酒是点的次数较多的品类，其中以下几款鸡尾酒颇为受宠。
1、热威士忌托地
材料
威士忌：45ml、热开水：适量、柠檬片：1片、方糖：1粒
用具
平底杯、搅拌长匙、吸管
做法：
1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。
2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰，附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。
2、黑色俄罗斯鸡尾酒
材料
伏特加：40ml、咖啡利口酒：20ml、
用具
搅拌长匙、岩石杯
做法：
1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。
2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。
3、悬浮式威士忌鸡尾酒
材料
威士忌：45ml、矿泉水：适量
用具
平底杯一只
做法：
1.将冰块放入杯中倒入矿泉水
2.慢慢在上面浮一层威士忌
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。