经常在外面吃饭，有些时候会觉得外面餐具不是那么干净，会倒上一些白酒来，那烧酒跟白酒非常相似，只是酒精含量相对白酒略低一些，烧酒能吗？白酒烧酒哪个效果好呢？
医学上使用的药用酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过表面的膜，打入内部，使组成的蛋白质凝固，从而将杀死。
而人们喝的烧酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。当然烧酒的肯定也是起不到的功效的。