如何鉴别生啤质量 2010/1/21 9998.TV好酒百科 相关百科知识 中国十大酱香酒排名！酱香型白酒十大排名！ 2023年浓香白酒十强！2023年浓香型 河南省十大名酒！河南有哪些知名白酒品牌！ 川酒六朵金花有哪几个，川酒六朵金花现在怎 一、看外观优质生啤的外观色泽应呈淡黄绿色或淡黄色黑啤除外。如不过滤啤酒还应看其透明度。经过滤的优质啤酒，啤酒经迎光检查应透明清亮，无悬浮物或沉淀物。 二、看泡沫将啤酒倒入杯中，泡沫高而持久并洁白细腻且有挂杯。优质啤酒应该泡持性强，达五分钟以上。 三、闻香味将啤酒倒入杯中凑近鼻子嗅一下，优质啤酒应散发出新鲜酒花的香气，没有生酒花味和老化气味及其他异香味。 四、品口味优质啤酒饮后口味纯正、爽口、醇厚和杀口感强。没有氧化味、酸味、涩味、铁腥味、焦糖味等异杂味。