山楂酒中含有氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素。特别是对体弱者，经常饮用适量山楂红酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用山楂红酒还能预防衰老、。
山楂酒中的有机酸含量能促进胃中消化酶的分泌，并能增强脂肪酶、蛋白酶的活性，从而促进消化。
山楂红酒有减轻体重的作用，饮酒后，山楂酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用山楂红酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于。
科学家发现，山楂酒能抑制脂肪吸收，饮用山楂酒一段时间后，其肠道对脂肪的吸收力变缓。
适量饮酒的好处：
饮酒适量，一天两杯，能够减少死于心脏病的可能性。酒精其实有助于防止血栓的形成，因而有效地防止了中风和心脏病发作的可能，适量饮酒的人比滴酒不沾的人还长寿！ 大量的研究表明，适量饮酒还有助于防止动脉硬化症，也就是防止了心脏病发作的主要原因。 哈佛大学对8.9万名中年的妇女进行的研究发现，每周喝三至九杯酒的人得心脏病的可能性比不喝酒的人少40%。另一项为期10年的研究调查了将近13万名男性和女性，发现每天喝一两杯酒的人死于冠心病的可能性比完全不喝酒的人少30%。 美国心脏学会指出，适量饮酒能提高良性高密度脂蛋白的含量，减少患冠心病的机会。饮酒还能消愁解忧。