从白酒市场来看，无论是销量还是口碑；无论是香型还是品牌，茅台酒在市场上一直都遥遥于竞争对手，这是什么原因呢。同样，也是属于高端白酒的五粮液，在市场上所受的消费青睐也不低呀，可为什么就是比不过茅台酒呢，下面带大家一起来了解下。
一、传统酿造工艺
五粮液，是浓香型白酒，而茅台是酱香型白酒。大部分浓香型白酒酿造的过程，一次成酒时间大约为3个月左右，新酒不用窖藏就直接可以饮用，有的酒厂甚至时间更短。而茅台酒酿造拥有当地环境、气候、原料外，又有独特的酿造工艺内涵。在整个的生产周期，遵循端午制曲、重阳下沙，酿造期间九次蒸煮、八次发酵、其次取酒，在经过分型贮放，勾兑贮放，五年再包装出产，从时间、金钱上成本后更高。
二、资源稀缺性
俗话说“物以稀为贵”，茅台酒的生产周期过长出酒率慢，导致市场供应不足，一瓶难求；而五粮液酒不同了，生产出酒率高在市场上随时都可以购买。而且茅台酒打得一手好牌，离开茅台镇产不出茅台酱香酒已经得到市场消费者的共识，但是五粮液做不到这点，所以五粮液的贴牌商特别多。
三、市场竞争环境
酱香酒虽然市场份额低，但是茅台酒却一家独大；浓香型市场诸侯争霸，五粮液处境更为严峻。
四、品牌战略完整
五粮液采用的多品牌战略，旗下子品牌有很多，涵盖了高、中、低各个档次，虽然后期削减了很多品牌，变成了1+9+8的品牌战略模式。但各个品牌之间的产品本身差异小，容易造成酒友们的混乱，降低酒友们对五粮液的好感。
而茅台酒采用的单一品牌战略就相对成功了。茅台主推年份酒，与酒友们所理解的“酒是陈的香”观念一致。而且贴茅台品牌的产品都只是挂茅台的名字出品，与茅台的主要产品存在明显差异。比如习酒，就从来没人会把习酒和飞天茅台搞混，慢慢的茅台正在变成国人心目中的“国酒”。
五、收藏价值
酱香酒是所有白酒中较好的一类收藏酒，酱酒的代表又是茅台酒，五粮液的收藏价值无法跟茅台酒比。
总而言之，不论是从市场销售战略看，还是历史文化以及消费者喜好口感来看，茅台酒的地位一直都处在不可动摇的阶段，再者是高端的定位和单一品牌化营销策略又比五粮液成功。所以，茅台酒无论是销量还是价格都比五粮液更上一筹，在上面也分享了有关为什么五粮液总比不过茅台的介绍，希望能帮助到大家，作为参考。