葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的?

2020/5/26 9998.TV好酒百科

法国是一个世界上十分的葡萄酒生产国家,其拥有着波尔多葡萄酒产区、勃艮第葡萄酒产区和普罗旺斯等等,那么,你们知道葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的?

给大家介绍一下地区的分级系统

波尔多地域辽阔,约有13万公顷葡萄园,年产8亿瓶葡萄酒,共分为57个AOC法定产区,占法国AOC产量的四分之一。从大产区到的村庄,产地越小,出产的酒品质就越高,这些AOC大致可分为三个等级。

大区级

这是波尔多普通的级别,种植面积广,产量大。生产各种葡萄酒,包括红酒、白酒、桃红、起泡。常见的就是波尔多(Bordeaux)和超级波尔多(Bordeaux Superieur),葡萄酒可以产自波尔多的任何地方,其中超级波尔多整体品质要高一些,此外大区级还包括右岸的布拉伊(Blaye)布尔格(Bourg),和特别值得一提的卡斯蒂永丘(Cote de Castillon),随着附近更多精英酒庄的投入,该地区的葡萄酒品质提升很快,大有小圣埃米利永的风格,是大区级里面非常超值的选择。

地区级

特指某一较小地区出产的葡萄酒,品质也会更好一些,风格也更加明显,例如土壤和气候更优越的梅多克(Medoc),上梅多克(Haut Medoc)和格拉夫(Grave)地区。

村庄级

这些产区以当地闻名的村庄命名,例如闻名遐迩的玛歌(Margaux)、波亚克(Paulliac),大多数葡萄酒都来自于这个级别。

给大家介绍一下酒庄分级系统

产区分级对于名酒林立的波尔多来说,只是一个粗略的分级,光一个波亚克村就有十几家闻名的酒庄。因此波尔多根据每个地区的不同,还有一个在AOC分级之上,更为严格的分级系统:

1855年梅多克酒庄分级制度

1855年索泰尔纳(Sauternes)和巴萨克分级制度

圣爱美容(Saint Emilion)分级制度

梅多克中级庄分级制度。

法国的葡萄酒款式种类是有很多的,其拥有着许许多多的产区,相关的葡萄酒制度也是十分先进的,许多国家都是参照着法国葡萄酒制度的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

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