目前荷花酒在市面上算是比较火的一款酒了，很多人在买酒水的时候，都能看到一些荷花酒在市面上销售，价格还不统一，导致很多人不知道买哪一种荷花酒才划算，为了让人们买到价格合理的贵州酱香荷花酒，特意整理了一些贵州荷花酒的资料，让人们清楚的知道每一种贵州酱香荷花酒的酒水质量好不好，希望通过了解贵州酱香荷花酒是什么工艺生产的来让亲们知道自己该不该买。
荷花酒的酒水质量好不好
现在市面上销售的大多数荷花酒都是出自贵州茅台镇的，而茅台镇是盛产酱香酒的地方，也就不用怀疑荷花酒是酱香型的真实性了，在酱香酒中，酒水质量按照生产工艺划分主要分为：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、窜沙酒四种。
一些喜欢对比酒水质量的人曾为酱香酒的这四种工艺酿造的酒水质量做过标星统计，其中坤沙工艺酿造的酒水得到了五星好评，而碎沙酒在几大工艺中虽然排在坤沙酒的后面，但是也仅仅获得三颗星的好评而已。在碎沙酒之后，翻砂和窜沙分别获得两星和一星的评价，足以见得坤沙酒的酒水质量有多好。
贵州酱香荷花酒是什么工艺生产的
作为贵州火到爆的一款酱香型白酒，荷花酒承载了贵州酱香酒的传递者，如果这么火的荷花酒其酒水质量特别差，口感也不好的话，先不说会不会砸了酱香酒的招牌，其本身的销量也不可能上去，所以荷花酒的酒水自然是五星的坤沙工艺生产的。
坤沙工艺生产的酒水质量非常像茅台的风味，只是调酒师的水平和风味与茅台不同，因此人们虽然能够品尝出茅台的感觉，但却不是茅台酒，茅台酒也是坤沙工艺生产，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，而得的基酒，基酒一样的酒水，调出的酒水质量也是差不多的。
贵州茅台镇的荷花酒有很多，也有一部分属于擦边酒，跟随潮流而出的，这类的酒水质量有待验证，至于是不是坤沙酒只有懂得品尝的人才能尝出来，另外也只有生产的人才知道，作为消费者，在不懂得坤沙翻砂的情况下，尽量还是选择适合自己口味且喝了不上头的荷花酒即可。