秋天，这季节，多惹人爱，满城桂花飘香，柿子成熟挂满枝头，山核桃蹦跶在灶间，板栗咧口落下，还有蟹脚黄……
然后呢，怎么能不来一壶酒。
说起酒，当然我不是酒鬼，不贪恋，可是因为遗传酒量到是不差，年少时也是会端起啤酒瓶吹瓶的人，还念是大学时光，健美操队经常因为训练比赛聚会，大家一起开心快乐，现在甚是想念。
喝酒好的状态便是不喝多，三五好友闲聊尽兴，喝到有点懵却不醉……
去年的时候，误打误撞地浸了一瓶山楂酒，过了好久打开喝，味道出奇的好，个人觉得比青梅酒好喝，酸酸甜甜有一点点酒辣劲，适合女生。
山楂酒
材料：山楂、土冰糖（山楂的1/2或者小容器的1/3）
九江双蒸酒（量看容器大小）
（个人喜欢用这个酒浸果酒，度数不高）
做法
1、将山楂洗净，用厨房纸巾擦干，将玻璃瓶用热水浸泡后擦干不能有水。
2、关于去核，如果讲究一些就去，不去也可以，有去核神器卖各位可以搜索买一个，如果正好是爱烘焙的可以用圆形裱花嘴替代一下，再用筷子辅助搓一下核就很方便的去掉了。
3、在玻璃瓶里先放入冰糖，再放入去核的山楂，后倒入酒，密封然后耐心等上三五个月就可以享用了。
TIPS：
1、去核之后，酒浸一段时间或许会有果肉出来，可以滤出果肉之后再重新密封保存。
2、度数低的酒一个月之后可放入冰箱保存，度数高的就直接阴凉处保存，时间较久。
3、山楂和酒的比例没有特定，我一般都装满容器。
有时候，有些美味真的很简单，但是好不好还是需要自己试一试。今年浸的有些甜明年冰糖就少一些，度数觉得低，明年就用高度一些。吃，合味才好。