金沙回沙酒一直宣称要做国民好酒，这一点倒是做得不错，起码可以从两方面去体验到国民好酒四个字——低廉的价格和优异的品质。大家都知道金沙回沙酒中价格便宜酱酒的三星回沙市场价不过四十多元，而在笔者看来，它性价比高的还是五星金沙回沙。昨天，又品了一下这个酒，正好给诸君分享一下感受。
先来说明一下，五星金沙回沙酒有三种：老五星、五星和红五星，红五星市面上比较少见，这个就不多说了。老五星是指包装以黑色为主题的那一款，是52度，而笔者品的这个则是51度的五星金沙回沙，市面上挂牌价格为138元的那款，我们在商超里买成100元。
值得关注的是，这个酒是百元酱酒中少见的打上了固态发酵标志的，这一点让人感到欣慰，要知道，当下相关部门对于这些白酒行业的标志管控比较紧了，就连茅台王子酒都取消了固态标志，所以留下来的还敢打这个标志的要么是胆大不要命，要么就是有真材实料不怕查。
笔者猜测金沙回沙属于后一种，一方面厂子不大效益不错，另一方面纯粮固态发酵也不一定要很高的成本。好了，我来说说喝完这个酒的感受吧。
五星金沙回沙酒倒出来能够明显看出微黄，挂杯效果还不错。闻香酱味淡了点，反倒是有点酒精的味道，这是一个缺点。入口不冲不辣，不过没啥醇厚感，进嘴就散了。咽下去很顺，没有不适，咂嘴有点甜，带点糟香，回味有一丝苦，很快就消散了，口感上还不错。不过过一会儿会有点口干，想喝水，隔天起来倒没有什么事。
总体来说，这个51度五星金沙回沙酒还真是金沙酒性价比王，百元酱香当中罕逢敌手。酱香不够突出、酒体不够醇厚、回味不够长都是缺点，但是在这个价位上能做到均衡的口感已经很不错了，至少喝起来还是很顺很舒服的。当然，这是个人感受，仅供诸君参考。