茅台悠蜜在7月19号开了一场新品发布会,着重介绍茅台悠蜜“遇见”系列酒。口感和包装都给人一种优雅的感觉,一款特别清晰脱俗的蓝莓酒。
蓝莓因为自身成分被称为水果之 王,富含丰富的维生素和矿物质,适当使用,对人体有很多的健康益处。
因为“大师级”悠蜜精酿,原料来源于阳光充足、海拔适宜的100亩甄选基地,属于丹寨“黄金产区”中的“钻石产量”。在酿造工艺上,除了原料精选,还使用了纯水浸提、双重酶解、小罐混酿、精心勾调和氮气保护等多重特殊工艺。
茅台悠蜜精酿采用的优质蓝莓外皮上,有一层雪花般的白霜。它叫做果粉,国外叫bloom,它是蓝莓本身分泌的糖醇类物质。它比较新鲜,有白霜还是好蓝莓呢。
从外观上看,大师级精酿的酒体呈深宝石红色,看上去明亮动人,闻起来香气优雅,果香与酒香协调圆满,蜜香十分悠长;入口则显得圆润醇厚,协调适口,口腔回味有“蓝莓精灵般”的回甘。“大师级”酒精度为13%vol,只有半干型一种类型。
作为悠蜜全新升级的产品,它在选材和酿造工艺方面都跟老产品有很大差别,甄选黔东南高原山地生态蓝莓,采用低温恒温发酵和小罐精酿的工艺,酿造出来的酒体呈清亮迷人的宝石红色。