Doral的中文名字多拉。多拉是一款酿酒白葡萄品种,其原产地为瑞士,是莎斯拉和霞多丽的杂交品种,比较小众。多拉常常用于酿造白葡萄酒,其特点是酒体清淡、口感清新,矿物质的风味浓郁,花香馥郁。
多拉葡萄酒起源
Doral是莎斯拉(Chasselas)和霞多丽(Chardonnay)葡萄杂交的产物,于1965年在Pully与它的同胞Charmont一起获得,目的是将莎斯拉的清新与霞多丽的香气结合起来。
多拉葡萄酒特点
Doral葡萄是一种早熟、高产的葡萄品种,它的开发目标是将其亲本的品质组合成一颗葡萄。这种葡萄容易受到葡萄栽培疾病(如灰霉病)的影响。
这种葡萄富含糖分,酸度适中,可以酿造多种风格的葡萄酒——常见的干白葡萄酒,但也甜葡萄酒和起泡葡萄酒,有单一品种,也有混酿葡萄酒。Doral葡萄酒是中等至丰满的酒体,带有莎斯拉的矿物质味道和精致的花香。
多拉葡萄酒产区
Doral葡萄酒并不普遍,主要分布在瑞士的沃州和提契诺葡萄酒产区。