藁城宫酒是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城(古称廉州)宫酒具有“清亮透明,甜香爽净,醇厚优雅,回味悠长”之独特风韵,具有舒筋增进食欲,轻身耐老之功效。
“履佳地兮享酣宴,得杰士兮兴吾汉;美酒兮助吾,志酬兮永。厚封赏兮吾誓,皇天兮照鉴。”此乃汉更始二年(公元24年)刘秀征讨王莽过藁城,畅饮当地名酒“浓香醴”后,留下的赞美之句。后 刘秀称帝,“浓香醴”被列为皇宫御酒,“宫酒”便因此而得名。
藁城浓香酒,源于商,兴于周,至汉代已成宴饮佳品,历2000年而不衰。本世纪70年代初,藁城县酒厂科技人员总结挖掘传统工艺,加以先进酿造技术,研制出现代“浓香酒”,曾获河北省优质产品称号。后又开发出“精艺浓香”、“浓香”,获河北省及国家金奖。
河北宫牌酒业有限公司的前身是藁城县酒厂,始建于1945年抗战胜利之时,解放后因扩建搬入碧水汤汤的石津渠畔、花开压城的藁城西郊梨园庄。其占地60余亩,窖池400余个,日烧酒5吨。其开发的宫酒系列产品深受消费者喜爱,是藁城的特产,并于1985年获河北省优称号;1990年荣获“河北省历史文化名酒”称号;1992年宫酒获河北省历史文化名酒,第四届新产品博览会金奖,同年获香港食品博览会金奖等系列奖项。
1987年本厂为石家庄地区廉州酒厂,1995年为石家庄廉颇(集团)有限公司,2004年初,在藁城市委、市政府亲切的关怀与指导下,藁城酒厂成功改制为河北宫牌酒业有限公司。
河北宫牌酒业有限公司现有职工200余人,其中100余人具有10年以上的专业技术。公司新上现代化生产线2条,新增进口净化系统和膜式过滤器设备(有效去除邪味和氧化降解酒中有害物质)。廉州宫酒系列产品使用窖储多年的五粮基酒配制而成,酒体微黄,窖香浓郁,口味绵柔,饮后感官之畅美,难以言表。新的企业追求“做好人,造好酒”的经营理念,努力把藁城宫酒这一特产做大做强,让宫酒香飘五洲。