新手入门葡萄酒，建议从甜型的葡萄酒开始，先适应葡萄酒中单宁的质地和口感之后，再到半甜—半干—干型按含糖量由高到低依次饮用。选择一些果味浓郁，口感饱满的葡萄酒来适应葡萄酒的口感。在适应了葡萄酒的口感后，可以挑选半甜葡萄酒或者半干葡萄酒来喝，慢慢尝试含糖量较低的葡萄酒。可以选择歌海娜葡萄酒，澳大利亚的西拉甜红，或者是美国的仙粉黛。
1、西班牙歌海娜
典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味
西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒的主要品种。
2、美国仙粉黛
典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味
仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。
3、澳大利亚西拉
典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味
尝尝西拉（在澳洲被称为 Shiraz，在其他国家叫做 Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔和巴罗萨谷的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。
新手怎么选葡萄酒
注意葡萄酒的价格和品牌
并不是说，价格贵的葡萄酒就是好的，也并不是说没有品牌效应的葡萄酒就是不好的，只是有品牌的葡萄酒起码在质量方面，几乎不会出现问题的。
看酒标辨酒品
酒瓶上的标签是每一瓶葡萄酒的身份证。酒标上不仅有酒名、品牌，按规定同时还记载着关于这支葡萄酒的各种资讯，比如产地、年份、度数、葡萄品种、酿造者、等级排名等等。
注意葡萄酒的含糖量
一般新手喝葡萄酒的时候，会觉得酸不拉几的口感不好，那么你可以首先选择甜型的葡萄酒，再到半甜的，然后习惯半干与干型的。
注意真假的分辨
新手可能会说了，我去哪儿知道如何辨别葡萄酒的真假？可以根据葡萄酒的价格，根据葡萄酒的产地，根据葡萄酒的外包装，假冒伪劣的葡萄酒在出厂日期以及配料表等等这些方面都会打马虎眼的。