近年来，食品安 全问题在我们国内是一个全民族的问题，整个社会从上到下都对食品安 全问题越来越重视，现在的一个理论便是吃就要吃的健康。所以从食品包装方面来说也发生了很大的变化。
具体来讲，我从事包装设计十几年的时间，也目睹了食品包装设计一路走来的变化，在五年前做设计的时候，在和客户进行方案前期讨论时，多数客户会特别注重包装的材质和工艺，当然，现在还是会注重这一点，但是不同点在于，之前注重材质工艺是希望包装设计尽量选择好的材料，有些**礼盒甚至材料越贵越好，而现在则是尽量从简，走简洁路线，少用工艺，材料尽量选择环保的，可回收的材质。比如说，之前很多食品包装选用木盒，雕刻或者贴金，价格昂贵，看上去确实非常**，特别是一些内托的使用，EVA植绒、泡沫丝绸等材料运用广泛，但这都是不环保的，只是看上去很**。现在来说这种材料一般用在科技产品包装方面，食品包装很少再有人去用了，在追求安 全、健康、环保的理念下，越来越多的人选择可以回收、绿色环保的纸浆、纸卡等材料作为内托。
从外包装工艺上来说，以前的包装特别注重厚重感、分量感，工艺大多运用烫金、各种UV、雕刻等，材料也多采用金银卡等各种**纸，然而现在来说，大多人选择少用工艺，甚至不用特殊工艺，尽量给人一种清新、简洁、安 全的感觉。
其实，工艺和材质运用的变化对于设计师来说是一件非常好的事情，因为缺少的特殊工艺来提升包装的档次，那就意味着设计师更加要注重画面和结构的设计，对于设计回归本真是有非常大的促进作用的，希望我们坚持下去，坚持原创，坚守本真，通过创意和技术来提升设计水平，弘扬属于我们我国人特色的设计文化。