鲜人参泡酒的功效
补虚补气：鲜人参是一种补气佳品，可以很好的补充身体的元气，鲜人参泡酒对于久病体虚，乏力困倦、食欲不振等症有一定的辅助作用。
缓解焦虑：鲜人参泡酒具有一定的镇神的作用，它可以调节人体的神经系统，缓解焦虑心情，可以辅助睡卧不安、心悸心慌等症。
延缓衰老：鲜人参中含有人参皂苷的成分，它可以帮助清理人体内的自由基 ，在一定程度上抑制氧化反应，常饮用鲜人参酒可以延缓人体衰老，强身健体。
提高免疫：鲜人参具有较好的滋补强壮的作用，它可以增强人体对致病因子的抵抗力，提高人体的免疫功能，常喝鲜人参泡酒可以帮助减少疾病的发生。
护心护脑：鲜人参中的有效成分可以提高心肌收缩力，增强心脑血管的流量，促进人体的血液循环，可以辅助心肌缺血、心率不足、高血脂等心脑血管病症。
鲜人参泡酒的禁忌人群
感冒发热者：感冒发热患者当以宣发为主，而鲜人参酒滋补作用强，感冒发热者服用后会使邪气停滞体内，从而可能会加重感冒症状，延长感冒病程。
阴虚火旺者：鲜人参泡酒药性温热，阴虚火旺者服用会加重体内热性，导致原本五心烦热、咽喉干燥、潮热盗汗症状加重。
过敏体质者：有些过敏比较严重的人群服用鲜人参泡酒，因为可能会对鲜人参或酒精产生过敏反应，如：长皮疹、全身瘙痒，甚至呼吸急促，胸闷气促等，如果不确定自身是否过敏，可以先少量服用鲜人参泡酒，观察自身反应，如无不适，再继续服用。