法国 · 波尔多
波尔多当然是每个爱酒之人都不能错过的产区。但假设你的预算在150元左右,那么可要做好心理准备,因为你买到的波尔多酒非常有可能是千篇一律、毫无个性的酒,或者充满过分浓重的橡木味,只因这个价位并不是波尔多的竞争力所在。
但既然每个人都要喝波尔多,我们还是要试着找一些尽量更有性价比的酒。比如:
1、Castillon——这里生产的酒很有右岸质感,但价格便宜不少。
2、Graves——位于整个波尔多产区偏南部,这里生产的酒要比左岸梅多克各大村庄稍微便宜,在150-200价位可以买到不错的酒款。(另有一说,这里的酒往往有一些泥土和森林的气息,会让习惯喝国产酒的人感到亲切。)
3、Haut-Medoc——这个产区包含了波尔多左岸的数个村庄的周边区域,所以并不是一个非常均质的标签,但大家依然可以适量尝试那些标注有Cru Bourgeois字样的酒款。这个词汇通常翻译为士族酒庄或是中级庄,有一些质量。
补充提示:波尔多这边Loupiac、Sainte-Croix-du-Mont出产的甜白葡萄酒,价格通常在100-150元之间。但这些产区的甜酒通常不具备复杂的层次,香气也稍显单调。
法国 · 朗格多克
位于南法的Languedoc是以平价酒著称的法国产区。因为靠近地中海,这里生产的红葡萄酒香气浓重、口感厚实,有时还微微带有一点甘甜感,很适合刚开始接触法国酒的朋友。朗格多克存在一些性价比高的优质子产区,产出着比朗格多克大区品质更高、价格稍贵但仍远比热门产区如波尔多价廉的葡萄酒。
法国 · 博若莱
这里说的Beaujolais并非指的是每年花开一度的“博若莱新酒”,而是博若莱产区北段的优质村庄产区,因为这里的酒实际上性价比很好,只是在国内名气不大。
在Beaujolais,一共有10个村庄可以将他们的村名标注在酒标上,因为他们的质量比南部的邻居更高。考虑到进口、物流的情况,我推荐Morgon和Moulin-a-Vent这2个比较经得起陈年的村庄。
意大利 · 托斯卡纳
150-200区间是意大利醉有竞争力的价格区间之一,而醉具代表性的产区无疑就是Chianti Classico了。香气复杂持久,有很好的酸度支撑结构,也有相对细滑的单宁,你还能要求更多吗?基于相似的理由,如果看到200以内的Rosso di Montalcino同样值得尝试。
意大利 · 普里亚
如果你是重口味,或者是金粉黛葡萄Zinfandel的爱好者,那么Puglia就是为你而存在的。这里的酒普遍可以在100元左右拿下,而且关注这个产区的进口商正在日益增多。如果你还没喝过这个产区的酒,那么现在是时候去试一试了。
意大利 · 两大起泡酒产区
如果你喜欢香槟但又觉得它们太贵了,那么也许意大利的Prosecco是个更有性价比的选择。150元左右的价格,干型或微甜的口感任选,可说是经济实惠。
同样,似乎有人也喜欢香香甜甜还带点气泡的Asti酒,那么我个人建议购买这类酒的预算不要超过单支120元,而且,尽量买灌装时间在一年以内的酒款,这样它会更新鲜。
西班牙 · 里奥哈
和Chianti一样,Rioja也是我们预算价位内的实力派产区。但是不同于前者的古典严肃,Rioja的酒通常是轻松舒适的代表。它们的酸度和涩度都不会太强烈,又有较多的橡木桶带来的香料和椰子的香气,性价比很高。
由于西班牙酒会根据橡木桶陈酿的时间为酒分级,所以记得在购买前搜索酒标上这几个单词:Crianza、Reserva、Gran Reserva。这三个词表示酒经过橡木桶陈酿的时间从短至长,所以当然是Gran Reserva醉好啦。
补充说明:如果酒标上没有上面那三个单词中的任何一个,那么这瓶酒可能就是Joven级别,也就是适宜尽快饮用的日常酒款,通常价格醉低。
西班牙 · 加泰罗尼亚
和Prosecco相似,西班牙的Cava也是很好的香槟替代品。它们的质感可能比Prosecco要柔软一些,但果味更足,非常适合净饮。
伊比利亚 · 加强酒
伊比利亚 · 加强酒
在伊比利亚半岛,西班牙的雪莉酒Sherry和葡萄牙的波特酒Porto作为欧洲两大加强酒,可谓独具风味。一般来说Fino Sherry的价格在130元左右,而Ruby Porto和Tawny Porto大约150元上下。
此外,葡萄牙的马德拉酒Madeira酒也很有趣,因为是氧化酒的缘故,开瓶后可以轻松放上半个月也不会改变风味,是不错的持家之选。
德 国
100-200元这个价位想要买到非常优质的雷司令Riesling甜酒比较困难。Nahe和Rheinhessen产区会出产一些便宜甜酒,但品质相对普通。真正优质的德国产区——Mosel、Rheingau、Pfalz在这个价位上醉稳妥的选择是酒标上写着Kabinett和Spatlese字样的甜酒。这些都是德国酒的分级名称。
匈牙利
在旧世界(欧洲及地中海沿岸)范围内,匈牙利是醉后一个值得推荐的产酒国。奥地利的白葡萄酒和甜酒非常出色,但国内可选的酒款很少;希腊拥有非常好的风土潜力,但目前质量还不稳定。匈牙利的优势在于它有已经逐渐被国内大众了解和熟知的Tokaji甜酒,而且他们在Balatonboglar和Villany产区出产的红酒同样质量出色,拥有非常强劲饱满的酒体,价格也很便宜。
醉重要的是,随着前些年的归国潮,目前国内做匈牙利酒的进口商越来越多了:)
补充说明:因为Tokaji贵腐酒成本高昂,所以价格不会便宜。200元左右的价格通常只能买到醉低级别——3P的Tokaji酒,而这个级别已经因当地法规的调整而消失了……所以如果在市场上见到3P的影子,就买一些收藏吧!
澳大利亚
新世界的葡萄酒没有太多精细的分级标准,所以我们只能从产区来进行简单的筛选。在选择澳大利亚的红酒时应注意以下2点:
1、McLaren Vale、Clare Valley、Barossa Valley,这三个产区的Shiraz红酒应该是你的上选。
2、如果酒标上只写了South Australia、Southwest Australia或类似笼统的地名,那么基本可以断定这是一款比较普通的红酒(除非是Clonakilla),不值得花费超过120元去购买。
其实澳大利亚也有性价比很好的加强型甜酒,但国内鲜少能够见到。至于他们的白葡萄酒和起泡酒,暂时不做推荐。当然,如果能买到便宜点的Hunter Valley的Semillon早收干白,那就是另一回事了……
新西兰
到这里我们可以加快进度了,新西兰的葡萄酒正在热卖,价格也是水涨船高。目前在200元以下可以选择的只有Marlborough、Nelson、Hawkes Bay的少量酒款,但其质量依然值得尝试。品种方面当然是Sauvignon Blanc和Pinot Noir,以及Hawkes Bay的Syrah。
美国
因为各种各样的原因,美国,特别是加州的葡萄酒往往不会便宜。如果能碰到在200以下的小产区酒,比如Lodi、Monterey,那么不妨多多尝试。
其他国家
阿根廷的Mendoza,南非的Stellenbosch、Paarl,智利的Maipo Valley、Colchagua Valley……这些产区在我们的预算价位内也都能找到很好的酒款,品种大多是赤霞珠Cabernet Sauvignon、美乐Merlot、马尔贝克Malbec这些常见品种。