清酒以级别来论，纯米大吟酿属于一级清酒，是清酒中的珍品，而纯米吟酿属于二级清酒，口感芳香闻名于世，第三级是特别纯米酿造，第四级为本酿造。
清酒度数高吗
清酒度数不高，如韩国清酒，酒精度皆介乎15至17度之间，与我们白酒的度数相差甚远。不过饮用清酒讲究慢品细尝，不能一次喝太多或者太急促，清酒度数虽然不高，但后劲大，喝酒当时没感觉，过后就会晕晕乎乎的，清酒搭配刺身吃体验会更好。
韩国的清酒度数一般在15-17°，与葡萄酒相似，与我们白酒的度数相差甚远。但清酒后劲大，为什么说清酒后劲儿大，这是因为清酒的味道甘甜，入口不辛辣，喝起来非常的清凉舒心，所以人们不经意间就多喝了一些，这也就导致后劲儿很大的原因，无论什么酒多喝了一些还是会有些上头的。
日本低酒度清酒酒度为10～13度，适合女士饮用。在饮用的时候如果是纯米吟酿、纯米大吟酿的好酒，冷饮为主，加热喝会激发出酒精，打破酒中的清雅香醇。如果是本酿或者纯米酒的话，一般可以选择暖酒饮用，酒精经过加热后米醇鲜味都会被激发出来。
清酒度数一般多少
韩国清酒酒精度皆介乎15至17度之间。日本酒税法规定，酒精浓度须小于22度才是清酒，所以清酒不会超过22度，经由杜氏降低浓度约9%，才成为宜人的15度左右。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初饮如水，但后劲很足，所以多喝易深醉。
清酒属于低度酒，日本清酒的发展，借鉴黄酒，酒精含量在15%以上，但日本清酒税法规定不超过22度，所以清酒高也在20度左右，日本低酒度清酒酒度为10～13度，适合女士饮用。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初饮如水，但后劲很足，所以多喝易深醉。
清酒不仅在日本盛行，在韩国也十分流行，不过韩国人喜称清酒为烧酒，在烧烤时搭配着佐餐为美味，韩国清酒有多种果味，口感十分甜润，可以直接喝，也可以调配着喝。其中韩国真露清酒酒度在20度左右，属于度数较高的清酒。