作为世界政治、经济与文化大国，法国的葡萄酒文化是随同着法国的历史与文明成长和发展起来的葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面。法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。解法国葡萄酒文化将有助于我对法国文化的整体认识。
再由此传入法国之后，自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部。葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不只表示了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。
巴黎呈现了较早的可饮酒咖啡馆。那儿通常拥有一个平台。风和日丽的日子里，1650年。巴黎市民常会聚在其上畅饮欢歌并品尝美食。1789年，仅夏河内(Charonn一地就拥有102家这样的咖啡馆。各式各样的人物在那里或赌博，或嫖妓，或吵架，或跳舞。那里是平民百姓寻找欢乐，忘却烦恼的地方。当然在1819世纪的小说中，那里也是罪犯躲藏，娼妓出没的场所。Bistrot小酒馆这个名字往往能激起法国人无限的怀旧情思。同时，也被留在印象派的绘画作品中，留在战前战后的黑白电影中。当让?加宾JeanGabin唱起“当我河边散步…这首歌时，时光仿佛又倒流回了那些已逝的岁月中。小酒馆温暖的局面其实一直深藏在法国人的记忆里。
收获葡萄是法国农业中较重要的事件之一。烈日下采葡萄很辛苦，谈论葡萄酒文化。但充满欢乐。处可见快乐的人群，随处可闻愉快的歌声。知名的波加莱榨汁歌中，可以听到这样的歌词：滚滚的美酒，快装满酒壶…每年新酒上市时，法国餐馆都会忙乎一阵。我国大大小小的餐馆开始出售各种牌子的新酒，而亲朋好友、同事、恋人们则会去餐馆相聚，品尝新酒。空气中到处飘扬着丰收的节日气氛。