夺命大乌苏，是一种文化艺术，白酒文化到历史人文的升化，你喝的不仅是酒，也有情结，也有风韵，气氛。无酒不了席，在新疆省没办法见到沒有夺命大乌苏或是伊力纯粮酒的新疆酒局。
一直好奇心为何新疆省的乌苏啤酒“夺命大乌苏”。此次来乌鲁木齐市，专业喝过一下。做为原产地于乌苏的新疆省的当地啤酒，一直是新疆人的挚爱。一是新疆省饮食搭配牛肉、羊肉多见，为掌握腻喜爱喝啤酒。二是由于有三项指标值被称作“夺命”之“大”。
先说说为何“夺命”？啤酒玻璃瓶倒过来，啤酒商标logo“WUSU”马上变为“NSNM”。网络用语一直时兴有“去你妹”，乌苏啤酒立即是“弄死你妹”的简称。尽管是口耳相传的谬解，却也体现出新疆人的粗狂豪壮的性情！这类性情一来自新疆省的物产丰富，二来自传统式的游牧人衣食住行。
一般啤酒的原汁麦芽糖不超过10°，更有较低浓度的的发展趋势，麦芽糖浓度值8°时下很时兴。这一点，乌苏啤酒用材确实。我国只能小瓶装青岛市啤酒的能够匹敌。啤酒的乙醇是由麦芽糖浆转换而成的，麦芽汁中可发醇糖成分及发醇时要的酵母菌种类是制成品啤酒酒精含量的根本性要素。这与原汁麦芽糖的成分正比。一般青啤的酒精含量是3.3°。传统式玻璃瓶子啤酒是60b250l，500毫升，330ml。乌苏啤酒确是62b250l。这也是“大”的一个缘故。
夺命大乌苏是新疆人对乌苏啤酒的亲密的称呼，这一叫法也十足地表述了新疆人对乌苏啤酒的喜欢水平是无以言表的，“就算夺命，还要豪饮”，这般开朗，这般潇洒，也这般地倾心，这更是新疆人粗犷豪爽，质朴讨人喜欢的真实写照，天山南北满是喜爱大口吃肉海碗饮酒的汉字，乌苏啤酒恰如其分地考虑了这一要求。