料酒是一种调味料，本身没有禁忌与副作用，是可以直接喝的。料酒适量饮用对身体没有影响，料酒中含有人体需要的大部分营养物质，酒精含量只有15以下，料酒主要用于炒菜过程中对鱼肉的提鲜与肉类的腌制去腥。
料酒适量饮用对身体并没有影响，对人体还有一定的好处。料酒虽然含有一定的酒精，但是与白酒、啤酒等酒有一定的区别，料酒中盐的含量很高，是一种调味酒，不适合直接喝，味道也比较奇怪。
料酒是一种烹饪酒，料酒中主要含有黄酒、糖分、有机酸、氨基酸等成分，含有人体中所需要的大部分营养，酒精含量比较低，一般在15以下，饮用料酒对于人体没有明显的副作用。
我们一般在日常在炒菜中可以加入，由于高温，料酒挥发进入菜中，就会使菜的味道更加美味。在蒸鱼时加入料酒，可以使鱼肉更加鲜美，在炖菜或煮肉时加入料酒，可以有效的去除腥味，在烹饪食物前加入料酒腌制，可以有效的去除肉类的腥味。