精酿啤酒文化是什么?你了解吗?

2021/3/5 9998.TV好酒百科

精酿啤酒,英文是“CraftBeer”,还被翻译为,手工啤酒。

如果论历史,精酿啤酒的历史,远远早于工业啤酒。

古时候的欧洲人,就喜欢在家里自酿啤酒。

精酿啤酒,才是啤酒的前身。

但不管怎么样,当时的酿酒技术,还是酿酒设备,都不太过关,直到后来,进入工业时代,发明了一系列的酿酒机器。

工业啤酒的出现,让啤酒覆盖到了更多人群,也把啤酒辐射到全世界。

但工业啤酒有个缺陷,味道总是寡淡单一,让很多啤酒爱好者,不得不另寻他爱。

于是,在1960年代开始,自酿啤酒、手工啤酒,又在全世界范围,卷土重来。

这就好像,为什么现在更多的人喜欢上了喝手冲咖啡。

因为口味独特,有个性呀!

就连美国总 统也喜欢精酿啤酒。

奥巴马以前在白宫时,还自己酿过精酿啤酒,叫白宫蜂蜜艾尔啤酒WhiteHouseHoneyAle。

在爱好者的热呼声中,他还公开了自己的酿酒配方。

所以,你说精酿啤酒的“精酿”,代表着什么意思?

我想,可以用一句曾经流行的广告语来说,“不走寻常路!”

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