为何红酒需要醒酒?

2021/3/16 9998.TV好酒百科

陈年的葡萄酒就像沉睡的婴儿一般,在其完全清醒过来的时候总有一段思想模糊的状态,可能会造成一些麻烦。同样,陈年的葡萄酒也需要一定的醒酒时间,饮用起来才更美味。

喝红酒也是喝文化,品味红酒如同欣赏艺术品或音乐一般,要细细体味其内在的品质。而红酒的温度,酒与菜品的搭配,乃至酒杯的选择都是有讲究的,如果少了这些,总有些美中不足。

其实红酒分很多种。当我们喝红酒的时候,我们也应该注意醒酒,因为陈年酒,以及一些用不成熟的单宁制成的红酒,都需要醒酒后才能饮用。觉醒也是为了去除红酒中的异味,让酒的味道更香。

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