酒窝”一词，本来呢，指的是我国古代酿酒时在发酵容器中为舀酒方便故意做出的小圆坑，现在多用来指代人脸上那个迷人的小“坑”。
葡萄酒也有着迷人的小“酒窝”——瓶底的凹槽。有很多关于葡萄酒瓶底的凹槽这个小酒窝的错误认识，简直让笔者忍俊不禁，一不小心一口喷出了轻松、易饮的法国葡萄酒。
1、保持垂直放置的酒瓶平稳。很久以前，玻璃瓶的制造方式是这样的：用一根长杆插入瓶底烧制，而长杆自然会在成型后的玻璃瓶底部留下凹槽。而且，相对于当时玻璃瓶制造技术不够先进生产的不平整瓶底，凹槽可以让酒瓶垂直放置时较为平稳。
2、让葡萄酒瓶看起来更大。制造玻璃瓶的技术早已今非昔比，保留葡萄酒瓶底凹槽这一传统可以使得一个标准容量为750毫升的葡萄酒酒瓶看起来更大、更美观。