波尔多五大名庄！ 2021/4/12 9998.TV好酒百科 波尔多是世界较为重要的葡萄酒中心，以61名庄尤为有名，61名庄中的优级是五大一级名庄：拉菲、拉图、木桐、奥比昂、玛歌，代表着酿酒的至高水平。 优雅的拉菲、细腻的玛歌、奔放的拉图、华丽的木桐以及精致的侯伯王，这五大名庄都采用赤霞珠等几种葡萄混酿，因在品种比例，酿造工艺等方面的不同而造就了风格迥异。 酒庄同时采用橡木桶及不锈钢罐进行发酵。发酵结束后，酒液会进行苹果酸-乳酸发酵。 之后，酒液会被置于全新法国橡木桶中熟成18至26个月。为了使葡萄酒变得更加清澈，装瓶前还要进行下胶。