果酒向来以来深受人们的欢迎和爱慕,而且在市场上也是极其流行的酒类之一,向来以来受到了人们的追捧,由于喝上去酸酸甜甜的滋味,所以很受女性朋友的追捧。而且也具有极其丰富的营养物质,具有很强的保健功效。果酒的种类有很多,例如有李子酒,葡萄酒,杨梅酒,猕猴桃酒等。
现在选择果酒已经成为了一种时尚和流行,更多的人们为了健康也会去选择果酒,因为果酒中没有色素是经过天然发酵酿造而成,那么如果打开一瓶果酒可以存放多久呢?
果酒有保质期,不同种类的果酒,保质期有所不同。
果酒正确储存方法
1、桶装和坛装容易浮现挥发和渗漏现象,易遭细 菌的侵入,故须注意清洁卫生和密封程度;幸免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。
2、储存温度应保持在8℃-25℃之间,温度以较低为好;因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应,易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味。
3、不能与有异味的物品混杂存放;防止发生交叉感染,产生变味现象。
4、幸免阳光直射,因为光照会加速果酒中微量成份变化;产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。
5、果酒储存要使用密封性好的玻璃容器,禁止使用金属、橡胶材质的容器。(文章来源:中 国红酒网)