酱香酒的酒精浓度一般在53% 2011/7/13 9998.TV好酒百科 相关百科知识 无糖低卡啤酒测评：雪花零糖、百威轻爽、麒 哪些白酒品牌推出过生肖纪念酒？收藏价值高 茅台镇VS古蔺县的酱香酒有何风土差异？各 啤酒花品种对风味的影响有多大？列举3种特 酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得较牢固。这时候表现出酱香白酒较完美的品质，所以茅台的度数始终保持在53度，度数过低口感不丰满，度数过高口感会严重变化。53度成为奖项白酒的极限值，也对酿酒技术提出较高的要求。加之酱香酒的贮存期较长，游离的就分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。