1、剥一些新鲜的石榴粒，将他们和冰糖放在一个密封罐中。这个步骤要注意的是石榴不能沾水，且冰糖的量大概是石榴的四分之一。
2、直接倒入酒、可以选择百年御泉纯粮高度酒，因为果实丢进去不容易坏，高度酒本身就是极好的防腐剂了。
3、密封保存，记得摇一摇，以加速冰糖的溶解速度。
4、大概有两周左右，就会有非常好喝漂亮的石榴酒了。
制作石榴酒的步骤方法
原料：石榴5个、二锅头白酒350毫升、冰糖50克。
做法：
1、首先，剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。
2、然后，用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。
3、用纱布过滤后放瓶子里。
4、接着，把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。
5、用保鲜膜包一下，不过不要太严实留有发酵的空间。
6、盖上盖子，放在室温20℃左右的环境下发酵。过两个来月既可以打开品尝，石榴酒很清澈味道也很合适。