色泽清澈，口感爽透，秉承青岛啤酒的传统工艺，青岛崂山啤酒辅以现代工艺技术，令人不由地身心自在。
精选原料，研发师亲选新疆啤酒花，仅制麦环节检测就有1115次，了每粒大麦都能散发纯粹的麦香。
传统啤酒发酵度为70%，崂山啤酒发酵度提高至75%，过程更完全，啤酒中残留的碳水化合物含量更低，口感更清爽。
崂山啤酒是青啤公司较早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。
崂山啤酒采用国际优良的大麦基地所产麦芽（澳洲麦、加拿大麦、法国大麦）。
采用著 名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒，被评为山东省名 牌产品，崂山牌商标荣获山东省著 名商标称号，崂山啤酒是全国轻工总会报国 务 院审批的啤酒行业保护民族工业十大品牌之一，多次荣获国内外金奖，青岛崂山啤酒厂所属的崂九乐矿泉厂生产的崂九乐矿泉水，经地矿部和省物探院检测，完全达到国际矿泉水质量标准，是青岛市蕴水量极大的矿泉水井群，被认定为一级矿泉水生产企业。