“茅台15年”和“存放15年的茅台”究竟有什么差别？用新的茅台15年陈酿换你存了15年的普茅，你愿意吗？这其中其实涉及到“年份酒”和“陈年老酒”两个概念。
什么是年份酒？
“茅台15年”事实上是茅台常见的一款年份酒，此外比较常见的还有30年、50年等，比较少见的是80年的年份酒。年份酒顾名思义就是窖藏达到一定年份的白酒，年份是指窖藏的时间。目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使年份酒白酒市场比较混乱。
以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经达到十年，只是在其产品中加入了一定比例的十年期基酒。一般来说，年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。
“茅台15年”就是以15年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，精心勾调而成的茅台酒，而不是整瓶酒都存放了50年。
什么是陈年老酒？
所谓老酒顾名思义，就是酿造出来之后，经过了正常存放后的酒，这个存放时间可以是几年甚至是几十年，老酒的说法更像是民间消费者对其的称号。
能够经过时间沉淀的老酒，肯定在品质上足够卓越。也就是说本身就是好酒经过长时间的存放，才能越存越香，价值也是越存越高。“存放15年的茅台”就属于陈年老酒，这个词多出现在白酒的收藏市场。
“茅台15年”和“存放15年的茅台”
哪个更好？
之前有人就“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后，跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好”这个问题请教过茅台集团前总工程师吕云怀老师，吕老的回答是茅台15年更好，陈瓶存放的陈化效果不如对应的年份酒。
从口感来看，老酒和年份酒可谓各有千秋，但从价格和收藏潜力来说，还是老酒更胜一筹。
从现在市场价格来说，2002-2003年普茅的价格在7000左右，而茅台15年价格在5000左右，茅台老酒价格更高。从收藏潜力来说，茅台年份酒售价高， 未来增值的潜力可能已经被透支 。1 5年年份酒价格差不多是一瓶普通的飞天茅台放十多年的价格，所以你拿5000元的价格买回来一瓶新的十五年茅台，就是一种透支。而老酒存量有限，属于不可再生资源，其价值可想而知。