山楂汽酒的酿造方法 2011/7/15 9998.TV好酒百科 相关百科知识 伏特加和金酒的基酒区别！哪些品牌适合调酒 梅酒品牌推荐！日本俏雅、国产梅见、韩国真 法国波尔多左岸和右岸红酒风格差异！拉菲与 工业拉格与精酿啤酒的原料差异！如何快速辨 1、原料要求 挑选新鲜、完全成熟、色泽鲜艳、无腐烂、生霉、之果实为原料。 2、工艺流程 原料挑选→清洗→破碎→发酵（或浸泡）陈贮→加胶澄清→配制→冻冷→加二氧化碳混合→装瓶→→贴标装箱。 3、质量标准 色泽：呈茶色、透明、无沉淀及悬浮物 香气：有本果酒香 滋味：甜酸适口、有本果酒香 酒精度：3~4（克/100毫升） 总糖：7~8（克/100毫升） 总酸：0.3（克/100毫升） 二氧化碳压力：1.5（公斤/平方厘米）符合食品卫生要求。