白兰地是一种以水果为原料酿造而成的高度蒸馏酒，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，由此可见白兰地的受欢迎度。但目前市面上常见的白兰地种类繁多，那如何挑选白兰地呢?
白兰地
观色。白兰地的颜色和色调在某种程度上反映了白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏。好的白兰地澄清透亮，晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色。如果酒液呈暗红或瓦灰色，有可能是质量较差或者遭受了铁污染。
看产品配料表。白兰地产品标签上标注的内容为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些知名品牌和大型企业的产品。知名企业具备较成熟的工艺和完备的技术和设备，质量更有。