这款以Rioja Alta和Rioja Alavesa产区葡萄酿成的酒款,不但充分表现出西班牙Rioja产区的精神,同时还是绝好的日常饮用酒款选择。众多奖项加持,平易近人但不失构架特色,是西班牙葡萄酒的代表作。
酿造方式:发酵前在摄氏10度低温下低温浸皮3天,以萃取更多香气及酒色,之后在摄氏25度下低温发酵至少7天。长时间发酵以及短暂浸皮引导出较柔顺的单宁,并且增加了香气的复杂度。在美国橡木桶里熟成至少12个月并在瓶中熟成至少6个月(总陈年时间至少2年),取得优雅和滑顺的余韵。
酒色:深红宝石红色色泽。
香气:酿造时在传统与现代中取得风格平衡。开瓶后先出现清新的水果香气,充满品种典型的红色莓果芬芳,醒酒约半小时出现愉悦的香草、奶油以及橡木香气。
爱格多瑞鹿高级红葡萄酒
爱格多瑞鹿高级红葡萄酒
口感:如丝绸、天鹅绒般柔顺细腻的口感,有着良好均衡的结构,带有丰富的红色水果以及香料的滋味,单宁适中,余韵悠远绵长。
酒精度:Approx. 13%
侍酒温度:摄氏16-18度。
配菜:适合搭配各式白肉料理、义大利面、米食料理、小牛肉、西班牙辣香肠以及淡味干酪,也非常适合搭配各式鱼类料理,特别是鳕鱼料理。