Macallan麦卡伦是来自英国的品牌，酿造历史已超过300年，其酒在国际大赛中获奖无数，被称苏格兰纯麦威士忌中的劳斯莱斯。麦卡伦威士忌的三大基础是水、大麦、酵母，麦卡伦的水源来自于汇入斯佩河的瑞格尔博恩河(Ringorm Burn)，如此美妙的水酿造着麦卡伦无与伦比的昂贵原料。
麦卡伦12年精选“黄金承诺”大麦为原料，并采用西班牙特 的雪莉橡木桶，经过12年陈酿，成就麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌卓越的品质。麦卡伦经过古法蒸馏，只取二次蒸馏后16%精华的酒心。坚持使用高等级的雪莉橡木桶，不使用任何人工添加物，不仅保存保卫局的天然色泽和味道，还增加了浓郁的果香味。
麦卡伦12年威士忌的每一滴源于品质卓越的橡木桶，保留着威士忌自然的色泽与口味，同时来自于雪莉桶中浓郁的果香味，入口极尽柔滑，口感细腻。
麦卡伦12年威士忌的秘密就是使用传统的方法和原料。一直都在使用精细的大麦和上好的橡木桶是形成完美的单一威士忌的两个前提。
对麦卡伦12年威士忌评价：经过传统工艺酿造出的“单一威士忌中的劳斯莱斯”。
麦卡伦12年威士忌的色泽：稍微带红的樱花颜色。
麦卡伦12年威士忌的芳香：口味甘甜，带有奶油香、雪利酒香以及葡萄干、咖啡豆、木莓点心等香味。
麦卡伦12年威士忌的味道：雪利酒的味道。微微带苦的可可豆。
对麦卡伦12年威士忌整体印象：喝起来甘甜，但有如同喝了红酒之后的残留的单宁味，雪利酒的味道有点强。